Planowane imprezy popularno-naukowe w Instytucie
Chemii
podczas XXXV Zjazdu Fizyków Polskich
"Zapachy wokół nas", Eligiusz Dubis
Substancje zapachowe to związki chemiczne wyczuwane
zmysłem powonienia. Wrażliwość ludzkiego nosa wcale nie jest taka mała
chociaż nie odgrywa on tak dużej roli jak w przypadku innych stworzeń,
to jednak bez zmysłu powonienia nasze życie byłoby uboższe. Wiele związków
chemicznych odznacza się przyjemnym owocowym lub kwiatowym zapachem. Stosuje
się je zwłaszcza w przemyśle perfumeryjnym i spożywczym. Substancje zapachowe
mogą być pochodzenia roślinnego (olejki eteryczne, żywice zapachowe, balsamy),
zwierzęcego (piżmo, ambra) oraz syntetycznie wyprodukowane w laboratoriach
chemicznych (alkohole, aldehydy, ketony, acetyle, estry, laktony, terpeny
i inne). Syntetyczne rodki zapachowe nabrały szczególnego znaczenia z
uwagi na ogromne zapotrzebowanie rynku oraz szczupłość zasobów naturalnych
jak i potrzebę ich ochrony. Zapach to także źródło informacji. Człowiek
bez trudnoci mógłby rozróżnić kilka tysięcy zapachów. Są wśród nich i
te o przykrym zapachu. Są one najczęściej związkami małocząsteczkowymi,
zawierającymi atom tlenu, siarki, azotu lub chlorowca, np. siarkowodór,
merkaptany, aminy. Substancje zapachowe mogą też wywierać wpływ na zdrowie
i psychiczne samopoczucie człowieka. Na tym opiera się filozofia aromatoterapii,
która w ostatnich latach stała się bardzo popularna. Zakres aromatoterapii
został ostatnio rozszerzony poprzez wprowadzenie jej do dietetyki w postaci
przypraw z odpowiednio ukierunkowaną psychoterapią. Dotychczasowe osiągnięcia
w chemii zapachów i dalszy postęp w nauce wskazują, że era zapachów dopiero
się zaczyna i będą powstawać nowe cudowne zapachy, które nie tylko będą
ródłem przyjemności ale również będą poprawiać nasz nastrój i zdrowie.
"Produkty naturalne o działaniu toksycznym",
S. Witkowski
Właciwości toksyczne związków naturalnych od dawna inspirowały
chemików, a także badaczy z różnych dziedzin pokrewnych. Szczególne zainteresowanie
wywoływało poznanie struktur chemicznych związków, często o bardzo złej
sławie. Związki te niejednokrotnie stanowiły duże wyzwanie dla badaczy
i przyczyniły się do rozwoju metod izolacji produktów naturalnych, badań
strukturalnych, a także syntezy organicznej. W referacie przedstawione
zostaną toksyny o różnorodnej budowie chemicznej, o zróżnicowanym działaniu
toksycznym, a także o ich różnych funkcjach w wiecie roślin i zwierząt.
Wiele z nich pełni funkcje obronne zwierząt w celu odstraszenia napastnika
(zachowanie gatunku), jako rodek napadu porażający lub zabijający ofiarę,
a także stanowią czynnik regulujący w relacjach między gatunkami roślin
i zwierząt. Omówione zostaną ważniejsze toksyny roślin (alkaloidy, glikozydy,
mykotoksyny, antybiotyki), stawonogów (skorpionów, owadów), bezkręgowców,
a także kręgowców (węży, płazów, ryb). Przedstawione zostaną także jady
bakteryjne (toksyna botulinowa i tężcowa).
"Elektrochemiczne źródła prądu stałego, projektowanie
i realizacja", L. Werblan, M.Bok
Czym zasilany jest Twój telefoniczny aparat komórkowy, Twój zegarek
elektroniczny, małe przenośne radio, aparat słuchowy i stymulator serca
Twojego dziadka, rozrusznik Twego samochodu i Twoja latarka elektryczna
na obozie wędrownym? Jak skonstruować ogniwo galwaniczne o żądanym napięciu
i energii? Co to są ogniwa najnowszych generacji (drugiej i trzeciej) litowe
i litowo - jonowe? Czym jest rozległa dziedzina niewodnych roztworów elektrolitów
niezbędnych do zastosowania w ogniwach drugiej i trzeciej generacji? Tego
wszystkiego dowiesz się na wykładzie pt. "ELEKTROCHEMICZNE ŹRÓDŁA PRĄDU
STAŁEGO...".
Powrót
do strony Imprez popularnonaukowych towarzyszących XXXV Zjazdowi Fizyków
Polskich